Man nehme also:

• die UltraPro Kasserolle und befülle diese Schichtweise mit
• einem Päckchen Sauce Béchamel,
• rund zwei Gläsern Bolognesesauce und
• Lasagneplatten/Nudelplatten. Später ist dann noch
• Streukäse nötig.

Die fertige Lasagne kommt dann bei geschlossenem Deckel für 15 Minuten in die Mikrowelle. Die Wattzahl sollte ungefähr bei 600 stehen. Nach Ablauf der Zeit kommt die Lasagne dann in den Backofen. Dazu wird der Deckel entfernt und der Backofen sollte bei 180° C für rund 20 Minuten seinen Dienst tun. Vorheizen ist sinnvoll. Fünf bis zehn Minuten vor Ende der Garzeit kann der Käse über die Lasagne gestreut werden. Ist die Lasagne noch nicht gar, kann die Zeit im Backofen um fünf Minuten (mit Deckel) verlängert werden.

Fertig! Wer mag, kann die Lasagne natürlich noch mit Knoblauch, Karotten oder anderen passenden Zutaten verfeinern oder erweitern. Selbstverständlich kann die Bolognesesauce auch selbst hergestellt werden. Für die schnelle Lasagne zwischendurch reicht die Fertigsauce aus dem Supermarkt aber voll und ganz.

Wie bereitet ihr Lasagne vor? Welche Zutaten benutzt ihr? Habt ihr schon vegetarische Lasagne probiert?

Aber weiß irgendjemand, was genau in den ganzen Fertiggerichten und -saucen drin ist? Ich nicht.

Daher habe ich heute einfach mal Käse-Sahne-Sauce selbstgemacht. 8)

(Grafik: Dieter
Schütz / pixelio.de)

(Foto: Manfred Walker / pixelio.de)

Für die Käse-Sahne-Sauce werden folgende Zutaten benötigt:

• 1 Zwiebel
• 2 Becher Süße Sahne (400ml)
• 100g geriebenen Käse (ich habe Emmentaler und Gouda gemischt)
• 80ml Martini
• 1 EL Butter
• 1 Spritzer Zitronensaft
• Mehlbutter (jeweils 1 EL Butter und  Mehl vermengt)
• Muskatnuss, Pfeffer und Salz

Die Zubereitung:

Die Zwiebel schälen, kleinhacken und mit der Butter im Topf anschwitzen. Mit dem Martini ablöschen und die Flüssigkeit bis auf einen Teelöffel verdampfen lassen.

Die Sahne und den Käse dazugeben und den Käse langsam köchelnd schmelzen lassen.

Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Belieben dazugeben. Nun wird die Sauce mit der Mehlbutter abgebunden.

[Übrigens: Durch leichtes Köcheln lassen verschwindet der Mehlgeschmack nach einiger Zeit von alleine.]

Abschließend mit Zitronensaft abschmecken und eventuell nachwürzen.

Ich habe die Sauce heute einfach mit gekochten Nudeln serviert. Und so sah das dann auf dem Teller aus:

Guten Appetit!

Was verbindet man eigentlich noch mit Frankreich?

Baguette, Eiffelturm, Schnurbärte, Paris, Sarkozy, gutes Essen, Wein, Käse, die Baskenmütze, Croissants, die Metro, die Tour de France, Versailles, den Sonnenkönig

…und Spiderman!

Moment..? Spiderman? Durchaus!

Immerhin spielt Spiderman in Frankreich Fußball!

Der französische Torhüter Jeremie Janot vom AS St. Etienne scheint sich zumindest für ihn zu halten.

Der 1,76m große/kleine Torhüter ist ein Meister der Selbstdarstellung. So spielt er schonmal im Spiderman-Outfit…

Seht selbst: