Rezept: Meine Interpretation von Kartoffelpüree

18. Juni 2018 Hauke 0

Ich koche und backe gerne. Allerdings: es muss nicht immer extrem aufwendig oder außergewöhnlich sein. Auch echte Klassiker können überzeugen, wie die Rezepte bei Gastro LE zum Beispiel ganz genau zeigen (das Dinkeltoastbrot beispielsweise). Passend zu diesem Credo wollte ich einfach mal ein einfaches Rezept [weiter]

Infografik: Die deutsche Küche im Überblick

31. Oktober 2012 Hauke 5

Die deutsche Küche ist vielfältig. Was im Ausland oft auf Eisbein oder Sauerkraut reduziert wird kann durch viele regionale Gerichte übertrumpft werden. Als Ostfriese kenne ich beispielsweise Mehlpütt, Schafmilchstipp oder auch Updröögt Bohnen. Das nur mal am Rande. In Hamburg ist es das Fischbrötchen, im [weiter]

[Foodcorner] Was gehört auf den Raclette-Grill?

21. Dezember 2011 Hauke 1

So langsam neigt sich das Jahr seinem Ende entgegen und so mancher mag bereits überlegen, was am Silvesterabend in gemütlicher Runde auf den Tisch kommt. Bei uns wird es in diesem Jahr ein leckeres Raclette geben. Mit Pfännchen und heißem Stein bzw. Grill lässt sich [weiter]

Phänomenales Essen? Das gibts im PATIO in Oldenburg!

27. November 2011 Hauke 1

Gestern Abend wollten meine Süße und ich mal wieder richtig lecker Essen gehen. Das sollte in Oldenburg eigentlich kein Problem sein und wir entschieden uns bereits im Vorfeld, dass es Spanisch, Mexikanisch oder Brasilianisch werden sollte. Daher hatten wir bereits am Freitag einen Tisch reserviert [weiter]

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Negative Kalorien

15. März 2011 Hauke 2

Vorgestern stieß ich in den weiten Welten des Internets auf einen scheinbar sehr intelligenten Satz, den ich natürlich auch gleich via Twitter und Facebook weiterverbreitete. Es ging um Lebensmittel. Um Gemüse. Aber seht selbst: Sellerie hat „negative“ Kalorien. Es kostet mehr Kalorien, eine Stange Sellerie [weiter]

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[Video] Baby in der Cocktailbar

26. Februar 2011 Hauke 5

Ein wirklich niedliches Video habe ich gestern bei YouTube entdeckt. Setzt man ein Baby in eine Cocktailbar, können ganz verschiedene Dinge passieren. 😉 Kann das Baby dabei sogar schon laufen, ist gar nichts mehr sicher. 😀

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Statue im Schlafzimmer

31. Januar 2011 Hauke 0

Erneut wurde mir per Email etwas Witziges zugespielt. 🙂 Wenn ihr euer Schlafzimmer einrichtet – stellt ihr euch da auch eine Statue auf? Die Frage geht nun vorwiegend an die Frauen…. 😀

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[Foodcorner] Käse-Sahne-Sauce (mit Nudeln)

16. Dezember 2010 Hauke 4

Nudeln in Käse-Sahne-Sauce? Wahnsinnig lecker. Aber weiß irgendjemand, was genau in den ganzen Fertiggerichten und -saucen drin ist? Ich nicht. Daher habe ich heute einfach mal Käse-Sahne-Sauce selbstgemacht. 8) (Grafik: Dieter Schütz / pixelio.de)

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[Foodcorner] Reisauflauf mit Salami

12. Dezember 2010 Hauke 4

In Anlehnung an das Rezept aus dem Rückspiegel gab es auch bei uns gestern Abend Reisauflauf. Für mich ist dies die ideale Gelegenheit, die neue Kategorie „Foodcorner“ zueröffnen. Von Zeit zu Zeit finden sich hier in Zukunft verschiedenste Rezepte. Von süß bis salzig, von Ananas [weiter]